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粤菜的特点是什么（粤菜有什么特点）
粤菜的特点是什么（粤菜有什么特点）
2024-11-08 07:54:35  作者:何为真感情  网址:https://m.xinb2b.cn/know/doc454685.html

粤菜的特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别，我来为大家科普一下关于粤菜的特点是什么?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!


粤菜的特点是什么

粤菜的特点是讲究鲜、嫩、爽、滑、淡、脆，夏秋力求清淡，冬季略偏浓醇，调味有五滋（香、松、臭、肥、浓）六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。

粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。

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