在种植土豆的过程中，科学合理施肥是提高品质与产量的关键之一。实际上，土豆有着它自身的需肥规律，施肥时尤其需要控制好氮磷钾三元素肥料的比重。

土豆需要的钾肥量是氮肥的两倍之多，同时还需要钙镁等中微量元素肥。可以说，缺少钾肥而过多施加氮肥磷肥是土豆无法实现高产优产的主要原因。因此，在使用肥料时需着重施加钾肥，最好施用硫酸钾，不要施氯化钾，也不要盲目过度地喷施氮肥磷肥。

在土豆的生长过程中同样不能少了腐熟有机肥。土豆属于耐肥喜肥的作物，对钾、硫等元素有着很高的敏感度。因此，要想保证土豆高产，在施加底肥时足量的腐熟有机肥是万万不能少的。

需要注意的是，土豆属于禁止使用氯肥的作物之一。因为氯肥会对土豆中的淀粉造成相当大的影响，进而影响到土豆的质量和产量。因此，在对土豆施肥时一定要注意避开氯肥，以此保证它的正常生长发育。