肉，估计在很多减肥小伙伴们的眼中就是减肥的“天敌”！“吃肉长肉”日常生活中总是煞费苦心的拒绝一切肉食，一减肥就想吃肉，一吃肉就怕胖。难道减肥期间真的一点肉也不能吃吗？ 但其实，你看看寺庙的和尚们，是不是一个个油光满面大腹便便？他们可都是吃素的哦！肉，真的是长胖的元凶吗？肉类中，不仅含有身体所必须的蛋白质，还含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸，不吃肉的话往往更难瘦下来，即使瘦下来，也是以基础代谢降低为代价的，得不偿失！

蛋白质在人体内的消化速度较慢，可以提供较强的饱腹感，有利于饮食量的控制，同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，从而可以减少赘肉的产生。所以说，肉的好处这么多，怎么能不吃呢？关键就在于，在减肥期间，能吃哪些肉？鸡胸肉减肥界有这样一句话：如果你还没开始吃鸡胸肉，说明你根本没认真减肥！鸡胸肉133大卡/100克， 是一种低热量、低脂肪、高蛋白的肉类，饱腹感特别强，价格又亲民，烹饪也简单，属于一款百搭减肥食材！

瘦牛肉瘦牛肉的热量比鸡胸肉还要低，只有106大卡/100克，还是适合减肥的肉食中少有的红肉。

红肉中含有丰富的血红蛋白铁，以牛肉为例，铁含量为3.3mg/100g，不仅能帮助补血，还能给身体运输氧气，保证生物氧化产生热量，让身体暖起来！

减肥时吃牛肉，一定要选择脂肪含量较少的瘦牛肉，而加工过的牛肉干就免了吧，它们的热量可以达到瘦牛肉的好几倍。鱼虾海鲜鱼虾海鲜，是所有肉食中，热量最低、脂肪含量最低的一类。 鱼肉的热量基本上在80-150大卡/100克之间，大部分都比鸡胸肉热量还低；基围虾的热量101大卡/100克，虾仁的热量更是只有48大卡/100克；

海鲜的普遍热量只有40-80大卡/100克，其中蛏子和蚬子热量只有猪肉的九分之一，再加上有壳，吃不快，基本很难热量超标~

减肥中，如果肉食选择吃鱼虾海鲜，就等于赢在了起跑线，唯一需要注意的是，对于痛风的人来说，鱼虾海鲜的嘌呤素含量比较高，不适合大量吃！猪瘦肉减肥的人，总是害怕吃猪肉，认为猪肉的热量高，容易胖！实际上，你嫌弃猪肉肥，猪还嫌弃你胖呢！

如果单从热量上来看，瘦猪肉热量143大卡/100克，和鸡胸肉、瘦牛肉的热量相比其实相差不大，反倒猪瘦肉的蛋白质含量是三者中最高的。

国内减肥健身者之所以不怎么吃猪肉，主要是中国烹饪猪肉往往追求肥瘦相间，热量比较高。只要大家在吃猪肉的时候，选择脂肪含量低的瘦猪肉，同时注意烹饪方式，根本不用担心会对减肥产生负面影响！兔肉兔兔辣么可爱，一定要大口吃！ 兔肉的热量很低，每100克只含有102大卡的热量；含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克；

此外，兔肉中的胆固醇含量也较少，每100克含胆固醇只有83毫克，具有补中益气滋阴养颜、生津止渴的作用，是一种集合养生、减肥为一体的健康食材。减肥期间一天能吃多少肉？要从自己每日基础代谢和运动消耗的热量来算，我们每日摄入总热量应比消耗总热量少300-500大卡。

运动量较少的成年人减肥期间一天热量的总摄入量应控制在1200-1500大卡之间，肉类每天摄入合计应该控制在 80-150克。能吃肉不代表乱吃肉烹饪的方法很重要虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了!但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了。因此，蒸是最适合的烹饪方式。

减少烹饪时间在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉，那可是一把把放冰糖呀!而咕老肉看着糖汁粘腻，但却没放那么多糖。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜。

吃小肉不吃大肉尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊，酱肘子啊，这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止即可。掌握正确的吃肉“姿势”真能让你一边吃肉一边变瘦，毕竟肉那么好吃，放弃它太可惜了~