虾肉肉质松软，易消化。这是一道老少皆宜的美味佳肴。做鲜虾有很多方法。它们可以煎、炖或炖。常吃鲜虾，还可治疗肾虚、畏寒、身体疲劳、腰膝酸痛等疾病。清蒸大虾鲜嫩，但味道不太丰富，所以我比较喜欢炒，加洋葱味道更好。今天，我要和大家分享一道美味的炸洋葱和虾。

配料：虾、洋葱，青椒，红椒，胡椒粉，姜，生抽，盐，食用油

步骤：

1、切断鲜虾的芒，用牙签挑出虾线，去皮，洗净沥干。去除虾线的方法是把牙签插进虾体的第三个壳里，然后把虾线挑出来。

2、把青椒、红椒、洋葱切成块，放入盘中备用

4、开锅烧油。把洋葱放进锅里炒几分钟。

5、把洋葱炒透。加入青椒和红椒片炒香。

6、加入姜丝，虾仁腌制，炒至通红。

7、加点盐，半勺生抽，快炒均匀，就可以出锅了。

10、装盘

提示：

1、大虾很容易烹调。不要煎得太久

2。切洋葱前，将刀放入冷水中浸泡片刻，以免刺痛眼睛。

2。洋葱含有糖、蛋白质、维生素等营养成分，能更好地调节神经，增强记忆力。其挥发性成分还具有刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。