隔一阵子就会做一次的意大利千层面，娃儿的favorite food。

‍【用料】

9*13的玻璃大烤盘一个

1 磅chunk牛绞肉

1个中等大洋葱切丁

1 28-ounce 罐装西红柿酱

5-6瓣儿蒜切碎

3 ounces 西红柿膏 tomato paste

1 14-ounce 罐装原味西红柿 crushed tomatoes

1小把新鲜牛至草和罗勒叶切碎

1 大勺干意大利混合香料

1 大勺意大利红醋

2个鸡蛋

蒜盐调味

橄榄油适量

西葫芦瓜2个

千层宽面一盒

15 ounces Ricotta cheese

1 1/2 lb (24 ounces) 马苏里拉Mozzarella cheese丝

1/4 lb (4 ounces) freshly grated Parmesan cheese

‍【做法】

➡️先做肉酱。炒好后要小火煮够时间，1个小时左右，经常搅一搅别煳底。

➡️按照说明煮面，煮好后每片排开，用橄榄油防粘。

➡️做白酱。鸡蛋加ricotta 和干混合香料、盐搅拌均匀。

➡️西葫芦横着切薄宽片。

➡️组装。红酱➡️面片➡️西葫芦片➡️红酱➡️马苏里拉丝➡️白酱➡️西葫芦片➡️面片➡️最上面撒上厚厚的马苏里拉芝士，盖住面片。

➡️烤箱375F包铝箔纸烤45分钟，然后去纸烤10分钟。

最后三张图片是素版千层面，没有肉也好吃哒。

谢谢大家喜欢。