阳澄湖大闸蟹做的秃黄油
“略硬的雌黄，绵润的雄膏，双剑合璧，直指人心。”
油滑鲜亮的秃黄油，淋在热气腾腾的米饭上，慢慢搅拌均匀，直到每一粒米上都裹满金黄。
蟹的香味和米的香味交织，满屋四溢。
这样的一碗秃黄油拌饭，你流口水了吗？
美食纪录片《风味人间》开播第一集，秃黄油拌饭在吃货圈又火了起来。
秃，音近似（tei），吴语方言，是“只有”或“独有”的意思。
秃黄油，就是是用纯蟹黄和蟹膏熬制的，里面不掺杂一丝蟹肉，芳香浓郁，也被称为中华美食的最高境界。
注：秃黄油本来是一种“存蟹防饥”之法。即做成秃黄油，在蟹季过后，仍能享用到反季节的蟹味。
秃黄油一火，市面上的产品一下多了起来，很多朋友挑花眼，问小编选哪款好？
小编推荐的是品牌“食蟹志”的秃黄油。它有两个亮点，和其他品牌都不一样。
秃黄油好不好吃，第一步要看原料。
这款秃黄油所选的蟹，都是阳澄湖新鲜的大闸蟹。
这里的大闸蟹以“膏黄肉肥”著称，鲜美无比，甚至有人说“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州”，可见阳澄湖的蟹有多好吃！
阳澄湖的蟹之所以好吃，和环境有关。
首先，这里水质好，无污染，是可饮用水源，健康安全；水呈弱碱性，蟹不易生病，不用药，营养更好。
其次，水流速度大，蟹会用力抓地，长得异常强壮。再加上浮游生物多，蟹食好，自然肉鲜肥美。
熬蟹用的姜
熬制的环节，是对口味有影响第二大关键因素。
这款秃黄油，是用手工熬制的鱼露，搭配蟹黄、蟹膏、植物油等配料，用秘制工艺熬制，比普通酱油熬出来的更鲜美。
注：鱼露，又叫鱼酱油，用小鱼虾为原料，经发酵、熬炼后得到的汁液，带有咸味和鲜味，味道极其鲜美。
它还在里面加入了50年陈的古越龙山花雕酒调味。
爱吃的人都知道，这原料差之毫厘，口味谬之千里。
加入一点点花雕酒，不仅能驱寒、去腥、提香，还让秃黄油闻起来有一丝迷人的酒香，口味一下子就把普通的秃黄油甩了好几条街。
尝一口，咸鲜香醇，忍不住就要吃下一口。
把它淋在米饭上，寻常的白米饭也会有“化平庸为神奇”的香美味道，满屋蟹香，光是闻着、看着就让人直流口水！
食蟹志的产品开发人，是上海知名“蟹宴一方亮蟹宴”的主厨卢磊，它有25年的蟹宴制作经验，20多年熟醉蟹的开发经验。
小编建议，蟹的吃法，有必要尝尝资深的老师傅的手艺，会打开美食的新大门。
一瓶108g，一次性吃不完，还可以储藏。0~5℃冷藏60天，-18℃能冷冻240天。
清代文学家李渔曾自称“蟹奴”，他说：
“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。”
更无一物可以上之，这样的美味，岂能放过？
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②国家地理日历2019
美国《国家地理》（National Geographic），是当今全球最广为人知的一本杂志，创刊于1888年。
注：《国家地理》由美国一家非盈利的科学教育组织——美国国家地理学会创办，封面上的亮黄色边框是它的标志。杂志以33种不同的语言在全世界发行。
在《国家地理》，你总能看到最顶尖的摄影师拍摄的图片，读到一流学者和探险家从世界各地带回的一线报道：
珍·古道尔与黑猩猩的故事
海底发现泰坦尼克号沉船
阿波罗11号拍摄的地球照片
世界上最后一只雄性白犀牛
从每一个可能的角度看人类赖以生存的地球，是130年来这本杂志给人最深的印象。
现在，这些精彩的瞬间，全都汇集到一本日历中——
《2019 国家地理中文网日历》
365天，每天一张精彩大片，从西藏岩脊上雪豹狩猎时威武的雄姿，到阿富汗女孩海蓝色的明亮眼眸……
那些你平时触碰不到的世界，一一呈现眼前，就在案头桌面，就在2019的每一天。
由美国《国家地理》杂志正式版权合作方华夏地理出品，图片全都获得正版授权。
黑色硬挺的包装盒，象征深邃的宇宙，送给自己，送给朋友都很合适。
用全球最壮观的地貌、最罕见的生物、最动人的风光，陪伴2019年的每一天。
翻开这本日历，如同开启了一扇门，你可以看到全世界。
1月17日 一位探险家行走在冷却的岩浆上
3月12日 植树节 一颗被砍倒的巨杉
3月31日 国际跨性别现身日 想做女孩的男孩艾弗里·杰克逊
4月1日 国际爱鸟日 一群野生火烈鸟
4月13日 泼水节 戏水的男孩子们
6月25日 世界海员日 驾帆船独自航行的男孩罗宾·李·格雷厄姆和他的猫咪
10月4日 世界动物日 班夫国家公园里抢镜的松鼠
从盒中取出日历后，将底部的纸板压下，日历即可稳稳立于桌面。
日历采用翻页免撕设计，翻页很顺畅。
顶部的金环可以开合。
你也可以把中意的页面取下，粘在记事板上，用来装饰墙面。
当你低沉困惑时，请看看那些曾经在地球上发生过的精彩瞬间，也许你会记起杰克·凯鲁亚克所写的那句：
“我还年轻，我渴望上路。带着最初的激情，追寻着最初的梦想，感受着最初的体验，我们上路吧。”
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