秋天吃蔬菜吃什么最好新鲜呢?空心菜、瓜果类等等,在众多的蔬菜中,枸杞叶便是我家最爱的一种,枸杞叶广东妈妈常会用各种不同的方法做,枸杞叶肉沫汤是我家大人小孩都喜欢的一种,这两者简单搭配下锅煮一煮,菜鲜嫩爽口,汤汁也会非常美味,价格也非常实惠,买一把才1块钱,煮一锅家里的大人和小孩都非常适合吃。
枸杞叶是枸杞的嫩茎叶,菜叶口感清嫩鲜甜,枸杞叶含有维生素A,家里孩子电视看多了电脑眼睛用多了,就可以多吃枸杞叶,它具有明目的功效,能够保护眼睛。枸杞叶煮的汤水,清甜爽口,入口有枸杞叶的清香,叶子鲜嫩爽滑,孩子特别喜欢吃。枸杞叶的膳食纤维很丰富,常吃能润肠道哦!今天分享这个简单美味的吃法,您也试一试吧!
枸杞肉沫汤
食材:枸杞叶,肉沫适量,花生油、盐,淀粉,耗油,鸡精
做法:第一步,把枸杞叶摘下来,把叶子清洗干净最好洗上两三次。
第二步,枸杞叶洗干净后,凉干水分备用。(一块钱的枸杞叶摘下来还挺多的)
第三步,肉剁成肉沫,放入淀粉和耗油鸡精搅拌均匀,腌制一下肉沫会更嫩。
第四步,锅里放三碗水烧开,把肉沫放入锅中,用小火烧开,煮至肉变色即可放入枸杞叶。
第五步,把洗干净的枸杞叶放进锅里,文火煮5分钟即可。
第六步,煮的差不多好了放油、盐,即可
很简单的枸杞汤就做好了,一道入喉甘甜的枸杞叶肉沫汤就做好了,喜欢吃的可以试试哦!
小贴士
1.摘枸杞叶的时候要小心有刺扎到手。
2.有时间煮的话枸杞梗可以放入汤里先煮一会,然后捞出不要,在放肉和枸杞叶。
3.洗枸杞叶要洗干净一点,建议泡一会在洗比较干净。#美食测评团# #9月吃什么#