香麦菜和油麦菜没区别,都是一样的品种,只是叫法不一样 香麦菜又叫油麦菜,是一种常见的蔬菜，接下来我们就来聊聊关于香麦菜和油麦菜区别?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

香麦菜和油麦菜区别

香麦菜和油麦菜没区别,都是一样的品种,只是叫法不一样。 香麦菜又叫油麦菜,是一种常见的蔬菜。

油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。