扇贝炒脆瓜(快手时蔬炒扇贝丁)
扇贝炒脆瓜(快手时蔬炒扇贝丁)
2024-11-08 01:46:52  作者:啭裑蓠閞  网址:https://m.xinb2b.cn/know/bvm496116.html

快手时蔬炒扇贝丁,不爱吃蔬菜的可以试一试,味道真鲜

海鲜无疑是大海对人类的馈赠,正是因为有了海鲜,才让人们的餐桌变得极其丰盛。在琳琅满目的海鲜品种中,扇贝是比较受欢迎的海鲜之一,而且扇贝的肉质很鲜美,除了可以直接食用之外。

人们还会把扇贝肉晒成干,之后可以用来煲汤,扇贝晒干之后鲜味会增加,用扇贝干做汤底的汤唯更加醇厚鲜味也是更加浓郁,而且扇贝很早就成为大众食材。


记载食材的书籍很多,尤其是中国古代讲究药食同源,很多食材都记录在医药典籍当中,其中唐代的《食疗本草》中,不但记录了扇贝这种海鲜,而且还把使用方法也记录了下来。“以生椒酱调和食之良”,当时扇贝有一种比较流行的吃法,就是蘸着特制的酱料来食用,这种吃法现在也依旧流行。除了蘸酱吃之外,扇贝还可以可蔬菜一起炒,本身扇贝的鲜味和蔬菜搭配在一起,快炒几下就能出锅,好吃营养制作也是简单方便。


【菜名】:时蔬炒扇贝丁

【所需配料】:扇贝丁、胡萝卜、山药、西蓝花

【烹饪过程】:

步骤一、简单的炒一道小菜,扇贝丁的用量可以自行控制,先把扇贝丁准备好,放在碗中浸泡一会儿。


步骤二、西蓝花整个洗干净后,在菜板上将西蓝花切成小朵备用。


步骤三、山药不需要太多,准备一小段山药,把外皮去掉洗净切成片状。


步骤四、胡萝卜也是去皮,切成次奥圆片备用,注意要切的厚薄均匀一些。


步骤五、准备好爆锅用的姜和大蒜,把姜去掉外皮后,和大蒜一起切成姜、蒜末。


步骤六、西蓝花在炒菜之前,先要过一遍水焯熟,锅里加清水水开后把西蓝花倒入锅中,煮半分钟后捞出来冲凉水。


步骤七、煮西蓝花的水倒掉,锅里水分擦干净,倒入炒菜的油将姜末和蒜末一起倒入锅中。


步骤八、在姜末和蒜末都煸炒成金黄色后,加入扇贝丁和料酒一起翻炒一下。


步骤九、然后锅里下入胡萝卜片和山药片,这时候稍微翻炒两下即可。


步骤十、加入生抽后继续翻炒,到锅中食材上色。


步骤十一、加入一小碗清水,开大火将水烧开,盖上锅盖转中小火焖几分钟。


步骤十二、煮好后开锅,加入少量的五香粉和盐进行调味,倒入锅中后翻炒均匀。


步骤十三、此时把已经煮熟的西蓝花倒入锅里,最后用铲子炒匀,盛出来就做好了。


【烹饪技巧】:

1、这道菜非常简单,而且食材丰富,营养也是很均衡的,注意不要炒的太很,不然会让蔬菜中的营养流失掉。

2、泡扇贝肉的时候,用冷水来泡,水中可以加入一点食盐。

3、西蓝花一定要整颗洗干净后再切成小朵,不要切成小朵后再清洗,这个顺序不能错。

4、想要这道菜口味层次更丰富, 炒菜出锅之前可以加小半勺绵白糖来提鲜。

  • 张雨绮公开四次恋情(张雨绮4段感情皆失败)
  • 2024-11-08张雨绮4段感情皆失败正如《无价之姐》里的歌词唱道“狂我的狂妄,荒我的荒唐”,乘风破浪的姐姐们,再创辉煌综艺节目《乘风破浪》的播出,让张雨绮火遍全网正如歌词一样,张雨绮有着独特人生经历,先后经历了四段感情均失败了,还有了一。
  • 十种酸奶的做法(史上最简单的酸奶做法)
  • 2024-11-08史上最简单的酸奶做法酸奶的版本做过很多种,今天这个可以说是最最简单的方法,只需三步,就可以完成做酸奶首先是选用好吃的酸奶发酵剂,菌株的不同直接影响酸奶成品的口感!另外只需要记住两个要点一定可以成功:1、制做酸奶的温度在4。
  • 生命犹如一朵正在盛开的花朵(生如夏花般绚烂)
  • 2024-11-08生如夏花般绚烂我们说生如夏花一般绚烂,这种生活态度是什么?就是人生必须要有精彩的时刻绚烂是种生活态度,是对我们生命的一个承诺所以,绚烂是一种人生态度当你面向未来,你必须对自己的生命有一种承诺,这种承诺就是生命必须开。
  • 那年花开月正圆吴蔚文怎么死了(那年花开8大配角人气排行)
  • 2024-11-08那年花开8大配角人气排行《那年花开月正圆》已经大结局了,剧里的配角,一个比一个出彩今天就给这些配角,做一个人气值排行,有意见的可以在评论提TOP8:沈四海作为沈星移他爹,沈四海的出境率算挺高的,而且他本质上不算坏人,做的一切。
  • 襄阳古隆中景区好玩吗(5A景区襄阳古隆中到底算不算天下名山)
  • 2024-11-085A景区襄阳古隆中到底算不算天下名山5A景区襄阳古隆中到底算不算天下名山?为何鲜见庙宇宫观自古名山就有寺庙道观,为何5A景区襄阳古隆中没有?古隆中位于湖北省襄阳市中心城区西部,它是三国时期诸葛亮躬耕苦读的地方,脍炙人口的《隆中对》和刘备。
  • 崩坏三9月女武神强度排行(崩坏3周边情报)
  • 2024-11-08崩坏3周边情报十二月有水晶球,有被雪铺满的夜晚,有星星灯光,有炉火旁的童话书当然,还有我们可爱女武神们的陪伴~miHoYo旗舰店圣诞新品亚克力立牌/挂件两用周边即将登场,将于12月24日双旦活动上架,敬请期待~圣诞。
  • 关于安全的儿歌(安全儿歌教会小孩不受伤)
  • 2024-11-08安全儿歌教会小孩不受伤《地震自救儿歌》你拍一,我拍一,地震自救要学习你拍二,我拍二,镇定自若不要怕你拍三,我拍三,安全有序往外散你拍四,我拍四,疏散不及钻桌子你拍五,我拍五,被困废墟把嘴捂你拍六,我拍六,相信自已会得救你拍。
  • gtaol全dlc列表(GTAOL载具战争模式本周上线)
  • 2024-11-08GTAOL载具战争模式本周上线本周《GTAOL》开启了“载具战争”模式三倍奖励活动,玩家可以获取双倍游戏币和声望值;另外“军火霸业”贩卖任务挤一挤“载具仇杀”也可享受双倍GTA游戏币,此外还有一些载具推出折扣优惠,一起来了解下本周。
  • 窗户上的福字正贴还是倒贴(贴窗户上的福字方法)
  • 2024-11-08贴窗户上的福字方法正福是斗方,一家只能贴一个,须坐东面西,象征“福如东海”;大门上所贴的“福”字必须是“正福”,有“迎福”、“纳福”“出门见福”、“福入家门”和“五福临门”之意因为大门是庄重和恭敬的地方,所贴“福”字应。
  • 广州英菲尼迪价格表(探营日系豪华双雄)
  • 2024-11-08探营日系豪华双雄中国质量新闻网讯(刘嘉运)作为日系豪华品牌两大重量级选手的雷克萨斯与英菲尼迪,前者接连推出电动化全新产品,后者则国产了其全新重磅车型——QX60,对国内市场摩拳擦掌为了探寻两品牌的终端现状,中国质量新。