诗经里的植物都能吃吗(诗经里的野菜不光可以吃)
诗经里的植物都能吃吗(诗经里的野菜不光可以吃)
2024-11-22 03:57:59  作者:要爱丨  网址:https://m.xinb2b.cn/know/bva448619.html

野菜,顾名思义,是未被人类驯化的菜疏。既有野性,人类自不得常食,偶尔食之。也正因其野性,固有其独特风味,让人思之,念之。这种因时令气候而发生品质变迁的野菜,就有了一种过时不候的傲气,也正是她亘古不移的骨格,才能做到不因人而异,她只尊重时节,经历着自身的兴衰更替,你喜之亦好,厌之亦好,从不改本性,真乃天地间一独物矣!


清拌莼菜

翻读《诗经》,里边野菜繁多,古人恰是多食野菜的。从开篇《关睢》里的"荇菜"到《泮水》里的"茆";从《汉广》里的"蒌"到《采葛》里的"蒿";比比皆是,有水生,有陆长;有独立成棵,有丛生如蓬;有鲜如少女,有厚如村妇;有高洁如兰,有粗鄙似草;古人采来,难不成是看其形,描其态,方可烩之。可见厨艺由心,自古有之。


凉拌荇菜

凉要说起杭帮菜中的“莼菜鲈鱼”,你能想到的不只是水面上飘浮的翠绿圆萍,那双在水面搅动清波,薄采莼菜的双手已是让你有了食欲。而“荇菜”,因其所居,清水潦绕,虽处身于污秽之地,却是呈现出至纯至真的风味,全无泥土腐气,这岂是高洁人士不爱之物,何况嫩芽初上,新叶繁茂之时,恰是少女怀春,少儿郎泮水寻春之季。难怪《颜氏家训》中要列出“今荇菜是水有之,黄华似莼”的句子,训导后人要如莼菜,行世清澈,不入歧途。


香椿炒鸡蛋

“香椿爆蛋”,名虽粗野,却因其风味独特,趋之者,甘冒临高之险,攀援采之;恶之者,掩鼻而避食,却时时转睛,见盘中绿黄杂陈,煞是夺目,食者甘饴自得,也不忍舌底生津,然终不愿举著一尝,失之交臂,亦是其执拗性格,失掉了人生诸多品味之机,岂不憾哉!

人生五味,苦味皆是避之不及。然食苦之风,是中国农耕文化的一种基质,也是古人养生之道的一种智慧。《谷风》里有“谁谓荼苦,其甘如荠”,文中的荠菜因酸涩和清凉,在酷暑之日,吃上几口,是极其酣畅淋漓的快事。荠菜,苦菜,我国遍布各地,这种生存的韧性和生命力的旺盛,与我囯百姓何其相似,这也是人们爱食的一大原因吧。


茯苓莲子羹

古人以"苓"字为女孩取名,是要其如茯苓般内敛而不张扬;以“荷”为称谓,寓出污泥而不染;以“萱”为缀,盖是念母恩而不忘,存孝心而不殆。其余如槿,如茜,如云英,种种野菜入名,非取其味,是取其品性,寄寓深矣。

于是,吃野菜之前,听人说一番野菜之道,亦是品咂之前,添一份味道的。

  • 后雾灯开关标志图(雾灯标志怎么打开)
  • 2024-11-22雾灯标志怎么打开雾灯,顾名思义就是雨雾天气里使用的灯光信号,其主要特点是雾中穿透性强,在能见度低下的天气里,容易让车辆或行人及早注意到,从而有效预防事故的发生以下是雾灯标志图片:其实可以看到,前雾灯标志和后雾灯标志还。
  • 兰州户籍可以在武都考研吗(满洲里开展考研考生登记)
  • 2024-11-22满洲里开展考研考生登记2022年全国硕士研究生招生考试初试将于2021年12月25至26日举行当前,满洲里正处于新冠肺炎疫情防控关键时期,为使国家研究生考试能够顺利进行,需要全面启动考生登记和统计工作具体方式如下:一、登记。
  • 干石斛怎么储存(干石斛保存方法)
  • 2024-11-22干石斛保存方法干燥通风储存干石斛的环境一定要是干燥通风的,如果空气太过潮湿的话,容易导致细菌真菌丛生,从而导致干石斛变质而且干石斛中本身就还有微量的水分,如果不能保持通风环境的话,干石斛可能会因为自身的水分而发生变。
  • 苗族银饰历史演变(千锤百炼出瑰宝)
  • 2024-11-22千锤百炼出瑰宝5月29日,在广西融水苗族自治县融水镇,银匠陈四先鼓风吹旺炭火准备打造银饰在广西融水苗族自治县,每逢重大节日活动,苗族群众都会盛装亮相,他们穿戴的苗族银饰分为头饰、颈饰、胸饰、手饰等,品种繁多、造型精。
  • 大话西游的人物解析(大话西游中般若波罗蜜)
  • 2024-11-22大话西游中般若波罗蜜“般若”是个什么东东?周星驰《大话西游》中,“至尊宝”拿着月光宝盒对着月亮,大喊一声“般若波罗蜜”,然后就时空穿越,回到了过去“般若”在梵语里就是智慧的意思为什么不直接翻译成“智慧”呢?原因是般若智慧。
  • 重温经典老爷车满满的回忆(温情能化解人性的冷漠)
  • 2024-11-22温情能化解人性的冷漠前言:《老爷车》是2008年美国出品的温情片,虽然网上有称这部电影为惊悚片,但我更觉得它是一部温情片由一位在演员和导演的位置上都拿过奥斯卡奖项的大师克林特·伊斯特伍德克林特·伊斯特伍德执导并出任主演该。
  • 电流互感器的基本参数(电流互感器是怎样分类的)
  • 2024-11-22电流互感器是怎样分类的电流互感器的分类(1)按安装地点可分为户内式和户外式20kV以下制成户内式;35kV及以上多制成户外式请点击此处输入图片描述(2)按安装方式可分为穿墙式、支持式和装入式穿墙式装在墙壁或金属结构的孔中,。
  • 21世纪财经频道 21V财经打开元宇宙的拜年方式
  • 2024-11-2221世纪财经频道 21V财经打开元宇宙的拜年方式新年好呀,抢了一天红包,收获满满了吧,传统的贺年祝福也发得差不多了今年的你是在现实中与朋友高谈阔论,还是在网上在最近兴起的元宇宙中畅游呢?截至2021年底,中国境内申请“元宇宙”商标达11376件,涉。
  • 剑客汤姆无限突刺怎么玩(莱仕达PXN-P1手游连点器助力吃鸡)
  • 2024-11-22莱仕达PXN-P1手游连点器助力吃鸡对于吃鸡类手游小伙伴们都不算陌生了,我们需要在重重困难中战胜对手活到最后取得胜利,这其中离不开准确的判断,灵活的操控,以及优秀的枪法虽说大家玩手机都十分熟练流畅了,但是要获得游戏中的胜利,享受到“吃鸡。
  • 苹果豆浆的做法(怎样做苹果豆浆)
  • 2024-11-22怎样做苹果豆浆主料:苹果1个,黄豆一小杯;辅料:白砂糖适量准备好苹果和黄豆;将黄豆泡发(可提前一晚上泡上豆子);苹果切成小丁;将苹果和泡黄豆倒入豆浆机;加水至上下水位线;按“果蔬豆浆”健,十多分钟后听见蜂鸣声即可;。
  • 演技派明星年轻颜值(18岁就结婚31岁封视后)
  • 2024-11-2218岁就结婚31岁封视后文/公孙绿萼日前,豆瓣评分9.1的台剧《想见你》终于“收官”迎来大结局,从2019年11月17开播,到如今大结局和“李子维”、“黄雨萱”等人说再见,用了整整三个月的时间这三个月里,很多人从一开始看剧的。