竹笋250克左右、姜,葱,蒜少量、麻油,盐,鸡粉等少量,今天小编就来说说关于笋怎么炒?下面更多详细答案一起来看看吧!
笋怎么炒
竹笋250克左右、姜,葱,蒜少量、麻油,盐,鸡粉等少量。
竹笋切开之后用凉水泡几分钟,去除涩味。泡完凉水后切成条状,放入煮沸的水中灼几分钟煮到五成熟左右。然后捞起来用冰水泡几分钟。
将姜葱蒜下锅爆炒出味,下竹笋,快炒四五分钟,然后下调好的汁再炒三四分钟,就完成了。
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笋怎么炒
竹笋250克左右、姜,葱,蒜少量、麻油,盐,鸡粉等少量。
竹笋切开之后用凉水泡几分钟,去除涩味。泡完凉水后切成条状,放入煮沸的水中灼几分钟煮到五成熟左右。然后捞起来用冰水泡几分钟。
将姜葱蒜下锅爆炒出味,下竹笋,快炒四五分钟,然后下调好的汁再炒三四分钟,就完成了。