食材:茄子适量、葱姜蒜适量、小米椒适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、食用油适量 ,今天小编就来说说关于生茄子的做法凉拌?下面更多详细答案一起来看看吧!
生茄子的做法凉拌
食材:茄子适量、葱姜蒜适量、小米椒适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、食用油适量。
准备几根茄子,洗干净上锅蒸熟。
过凉,然后用筷子撕成条、摆盘备用。
配料汁:再准备葱姜蒜、小米椒剁碎放到碗里。
加适量料酒、酱油、盐、鸡精、醋,搅拌均匀。
调好的料汁淋到茄子上。
最后浇上热油,完美。